頭好痛！」許多上班族或學生一遇到工作和課業繁忙，經常緊張得夜夜難眠，連續幾天下來，頭側邊「乒乓叫」，忍不住連吞好幾顆止痛藥，但也有不少人擔心長期服藥會產生抗藥性，甚至引發副作用，寧可默默承受頭痛之苦。營養師表示，不少食物具有天然的止痛效果，適度攝取可抑制發炎，預防慢性偏頭痛。
壓力大、睡不好 慢性發炎好發偏頭痛
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，偏頭痛（Migraine）的主要症狀表現在半邊頭，約90%為原發型，通常為陣發性，好發較年輕、平時神經學檢查無異常的人。一旦發作偏頭痛，頭痛可在30分鐘至數小時內疼痛逐漸達到最大強度，且時間可持續4至72小時，但很少會出現突發性大痛。
壓力、飢餓、睡眠被剝奪、氣候改變、食物與藥物、酒精、月經與女性荷爾蒙等因素，都可能誘發偏頭痛，患者常會伴隨出現噁心或嘔吐、視力模糊、畏光怕吵、氣味恐懼症、胃腸道不適等症狀。
偏頭痛可能是嚴重性疾病的徵兆，應就醫詳細檢查，接受適當的治療，但現代人壓力大、生活作息不規律，也可能引發身體的慢性發炎反應，導致偏頭痛。針對經常出現壓力型偏頭痛的患者，除了按照藥師指示適當服藥之外，洪若樸營養師建議，可多補充4大類天然止痛劑，藉原狀食物的獨有營養特性達到自我療癒的效果。
天然止痛劑1：Omega-3脂肪酸抑制發炎反應
發炎會引發腫脹、疼痛等令人不適的症狀，許多研究發現，發炎可能導致心臟病、中風、癌症及第二型糖尿病。多數人對身體的輕微發炎反應難以察覺，但這個發炎症狀若沒有完全修復，長年累月下來，就會變成慢性發炎，攻擊身體健康的組織，例如關節、大腦，進而引起關節疼痛或頭痛。
研究發現，Omega-3脂肪酸可抑制發炎反應。每星期攝取2至3次富含Omega-3的深海魚類，如鯖魚、鮭魚、鮪魚、鱈魚等，每次攝取2至3兩（1兩相當於37.5公克），大小約為7公分x6公分x2公分（約一般成年女性四指併攏的大小），有助於預防偏頭痛。但部分深海魚可能含有微量重金屬，每次吃不同種魚類，可減少重金屬累積毒物的風險。
此外，適度使用橄欖油、亞麻子油或攝取一些核桃，減少攝取動物性油脂、人造奶油（氫化植物油），以及儘量少吃加工食品。亞麻子油也可用亞麻子粒或粉取代，每天取1至2小瓢，加入蔬果汁或拌米飯一起食用。
天然止痛劑2：多樣化蔬果、豆類及全榖類食物
色彩多樣的蔬果富含各種植物性化學物質，可以有效預防發炎反應。每天至少吃500公克的3種新鮮蔬菜及2種水果，同時也吃各種豆類及未精製的全榖類食物，富含的維生素E也能對抗發炎。
水果部分，美國密西根州立大學的研究人員曾在實驗室裡採用櫻桃萃取物做研究，發現它阻斷發炎的能力比阿斯匹靈強10倍。後續研究又指出，草莓、黑莓及其他種類的櫻桃也有類似效果。
天然止痛劑3：天然辛香料
鬱金粉為辛香料（也稱薑黃），可讓咖哩呈現金黃色澤，日本學者臨床實驗發現薑黃含豐富的抗氧化物，能抑制腫瘤生長；另加州大學洛杉磯分校指出，鬱金可以抗發炎，延緩阿茲海默症的發生。
近年來的研究發現，辣椒中讓人覺得辛辣的成分──辣椒素，可以阻止神經傳導「P」物質將疼痛訊息傳到中樞神經系統，進而減少疼痛感。利用這個原理，辣椒素目前被用來治療頭痛、神經痛、骨關節炎及類風濕性關節炎等疼痛，只是，大部份以外貼膏劑，而不是內服。此外，辣椒含「柳酸鹽」，正巧也是止痛藥阿斯匹靈的其中成分之一。
天然止痛劑4：來些「鎂」吧！
鎂具有調節神經細胞的功能，改善神經細胞因興奮而產生的肌肉緊繃、情緒緊張，甚至易怒。若經常有偏頭痛合併腿抽筋、難入睡、手或腳有針刺感等症狀，代表飲食可能不夠完「鎂」，需修正飲食習慣和內容。衛生福利部建議國人每天攝取鎂的上限為700毫克。
洪若樸營養師表示，加工食品會消耗體內的鎂，為避免缺乏，建議多吃天然食物如全穀類、核果（葵花子、杏仁、腰果、榛果、黑芝麻等）；蔬菜（紫菜、雪裡紅、冬菜、莧菜、薺菜、冬菇）；水果（楊桃、桂圓）。
原文網址 http://www.top1health.com/Article/31/17289
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